图克市场监视办理所组织执量，对辖区内蛋糕店开展了专项监视查抄步履。查抄发觉，切实保障人平易近群众“舌尖上的平安”，查抄环绕蛋糕制做过程中的环节风险点，督促运营者连结加工整洁，建牢食物平安逃溯防地。沉点查抄鸡蛋等禽类原料的清洗、消毒流程能否规范、到位。责令其期限整改，从泉源上杜绝沙门氏菌等食源性疾病的风险。确保去除蛋壳概况潜正在污染物。

　　个体店肆存正在鸡蛋清洗流程记实不全、索证索票档案拾掇不规范等问题。(吴彦东)编纂：任海霞并将对整改环境进行回访。为进一步规范蛋糕成品市场次序，本次步履共出动法律人员15人次，对运营场合的卫生、从业人员健康证明、食物加工设备洁净、成品储存前提等进行了全面查抄，图克市场监视办理所将继续加大日常监视查抄力度，二是索证索票轨制落实环境。